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Na manhã desta quinta-feira (18), uma organização criminosa foi alvo de operação do Ministério Público do Rio Grande do Sul (MP-RS). O grupo é suspeito de abater clandestinamente animais, entre eles, cavalos, para comercializar a carne em restaurantes em Caxias do Sul (RS).
De acordo com o Grupo de Atuação Especial de Combate ao Crime Organizado (Gaeco) do MP, que interceptou as conversas, foi revelado que os suspeitos abasteciam estabelecimentos da cidade com grandes quantidades de carne clandestina. O grupo distribuía em torno de 800 kg semanais em forma de hambúrgueres e bifes.
Foi comprovado em duas hamburguerias de Caxias do Sul, a presença de DNA de cavalo nos lanches feito no local. Os hambúrgueres também tinham carnes de peru e porco misturadas.
O fiscal agropecuário e supervisor regional da Secretaria Estadual da Agricultura Willian Smiderle, afirmou que foram localizados pontos de abate e locais onde eram enterradas as carcaças e ossos que restavam dos animais.
“Localizamos pontos de abate de equinos, sem registro, sem identificação de inspeção sanitária. Então havia o recebimento de animais sem origem aqui no local, que eram abatidos, depois a carne era fracionada, eram feitos cortes, pra entrega para estabelecimentos que utilizam essa carne”, diz.
O grupo, de acordo com o MP, não possui autorização para o abate e a comercialização de nenhum tipo de carne. As atividades de abate, beneficiamento, armazenamento e comercialização ocorriam sem qualquer fiscalização. A ação prendeu seis pessoas e ainda são cumpridos 15 mandados de busca, apreensão e prisão na cidade.
